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保护心血管疾病蒜子啤酒鱼

2017-02-08 15:45:28 来源:

   平时做鱼有腥味,说明没有用到它,今天小编做鱼加入了啤酒,既去腥味,还能提鲜了,啤酒的清香,加入蒜后,真是鲜味无比,细嫩的鱼肉,让你吃到嘴停不住哟。

  保护心血管疾病蒜子啤酒鱼】

  :草鱼1条、大蒜1头、啤酒1听 、

  辅料:油适量、盐适量、料酒10g、葱1段、姜1块、甜面酱10g、生抽15g、八角1个、香叶1片、花椒3g、

  步骤

  蒜子啤酒鱼的做法步骤1.材料

  蒜子啤酒鱼的做法步骤2.材料

  蒜子啤酒鱼的做法步骤3.锅中放油,下蒜子炸至金黄,盛出。

  蒜子啤酒鱼的做法步骤4.将鱼宰洗干净,斩块,放入锅中煎至金黄,盛出。

保护心血管疾病蒜子啤酒鱼

保护心血管疾病蒜子啤酒鱼

  蒜子啤酒鱼的做法步骤5.锅中再和少许油,将八角、香叶、花椒炒香,调入生抽、料酒、甜面酱、糖、盐炒均。

  蒜子啤酒鱼的做法步骤6.放入煎过的鱼,倒入啤酒,大火烧开。

  蒜子啤酒鱼的做法步骤7.放入炸香的蒜子,转小火,烧至鱼块入味即可。

保护心血管疾病蒜子啤酒鱼

保护心血管疾病蒜子啤酒鱼

  小贴士

  厨房小语:生抽、甜面酱都有咸味,盐可依据鱼的大小酌量放。

  草鱼的营养价值

  草鱼富含蛋白质、脂肪,每100克含蛋白质15.5 -26.6克,脂肪1.4-8.9克,还含有无机盐、钙、磷、铁、维生素Bi、维生素B2、硫胺素、核黄素、尼克酸、烟酸等。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,对心血管病人很有益处。

  草鱼的食用效果

  1.促进血液循环

  草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。

  2.防癌抗癌

保护心血管疾病蒜子啤酒鱼

保护心血管疾病蒜子啤酒鱼

  草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。

  3.滋补开胃

  对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

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