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咽喉疼痛家常菜凉拌蕨根粉

2017-02-08 15:50:59 来源:美食杰

   春节肉肉吃多了,最近两天嗓子痛,需要吃点食物祛祛火了,物质在凉菜中加入紫甘蓝,有清热去火之功效,颜色选择深的蕨根粉,清爽可口,非常适合春季食用预防感冒哦。

  咽喉疼痛家常菜凉拌蕨根粉

  主料:蕨根粉150g、黄瓜1根、紫甘蓝100g、金针菇150g、

  辅料:红油适量、盐2g、香醋15g、生抽15g、蚝油15g、

  步骤:

  凉拌蕨根粉的做法步骤1.材料

  凉拌蕨根粉的做法步骤2.将锅中的水煮沸,放入蕨根粉,煮至无硬心时捞出放入冷水中浸泡至凉。

  凉拌蕨根粉的做法步骤3.紫甘蓝,黄瓜洗净,切丝。

  凉拌蕨根粉的做法步骤4.金针菇放入锅中焯水,捞出过凉。

咽喉疼痛家常菜凉拌蕨根粉

咽喉疼痛家常菜凉拌蕨根粉

  凉拌蕨根粉的做法步骤5.盐、香醋、生抽、蚝油、红油调成汁。

  凉拌蕨根粉的做法步骤6.煮好的的蕨根粉,放入大碗中。

  凉拌蕨根粉的做法步骤7.放入黄瓜丝、紫甘蓝丝、金针菇。

  凉拌蕨根粉的做法步骤8.倒入料汁拌匀即可。

咽喉疼痛家常菜凉拌蕨根粉

咽喉疼痛家常菜凉拌蕨根粉

  小贴士

  厨房小语:蔬菜、料汁都可依据自己的喜好来搭配。

  紫甘蓝的食用效果

  1.抗衰老

  紫甘蓝还含有花青素,花青素虽然不是人体必需的营养素但确是最常见的抗氧化物质之一,对于预防衰老和相关的疾病很有帮助。紫甘蓝还含有丰富的维生素c,维生素c更是最主要的抗氧化物质。

  2.维护皮肤健康

咽喉疼痛家常菜凉拌蕨根粉

咽喉疼痛家常菜凉拌蕨根粉

  紫甘蓝含有丰富的硫元素这种元素的主要作用是杀虫止痒,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等疾患具有一定疗效,因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。

  3.减肥

  其中的铁元素,能够提高血液中氧气的含量,有助于机体对脂肪的燃烧,从而对于减肥大有裨益。

  4.预防感冒

  能够减轻关节疼痛症状,并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此,关节炎患者最好经常吃这类蔬菜,并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症,在冬春季节感冒的高发季节,也应当经常吃甘蓝菜。

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