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护肝明目家常菜五丝羊肉

2017-02-08 16:07:49 来源:美食杰

   春季肝火是否大,需要吃些养肝护肝食物,平时简单的一道五丝羊肉,看似简单,吃的营养,多色蔬菜推荐,香味俱全,诱人食欲哦。

  【护肝明目家常菜五丝羊肉】

  主料:羊肉200g、青椒1个、红椒1个、紫椒1个、杏鲍菇1段、胡萝卜1根、

  辅料:油适量、盐2g、生抽20g、淀粉5g、料酒10g、

  步骤:

  五丝羊肉的做法步骤1.材料

  五丝羊肉的做法步骤2.羊肉切丝,加盐、生抽10克,料酒,淀粉拌匀,腌制10分钟。

  五丝羊肉的做法步骤3.青、红、紫椒切丝,杏鲍菇、胡萝卜切丝。

  五丝羊肉的做法步骤4.锅中放油,放入羊肉丝,炒到变白盛出。

护肝明目家常菜五丝羊肉

护肝明目家常菜五丝羊肉

  五丝羊肉的做法步骤5.锅中留少许底油,放入杏鲍菇、胡萝卜翻炒。

  五丝羊肉的做法步骤6.再放入青、红、紫椒切丝,调入生抽10克,炒均。

  五丝羊肉的做法步骤7.最后倒入羊肉丝,翻炒均匀即可出锅。

护肝明目家常菜五丝羊肉

护肝明目家常菜五丝羊肉

  小贴士

  厨房小语:蔬菜可依据自己的喜好搭配。

  羊肉的食用效果

  1.温补脾胃

  用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

  2.温补肝肾

  用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

  3.补血温经

护肝明目家常菜五丝羊肉

护肝明目家常菜五丝羊肉

  用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

  4.保护胃黏膜

  羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。

  5.补肝明目

  羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。

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