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改善肠胃家常小菜香酥藕丸子

2017-02-16 19:35:44 来源:美食杰

   藕具有改善肠胃、促进消化的作用,春季肠胃弱,需要适当吃些藕,那藕的吃法有很多,今天小编来教大家做道家常菜----香酥藕丸子,做法简单,丸子炸出来,鲜又好吃,一口一个停不下来。

  【改善肠胃家常小菜香酥丸子】

  主料莲藕1节猪肉馅150g香菇4朵 辅料香葱3根盐适量料酒15ml五香粉2g姜粉2g生抽20ml糖2g鸡精少许香油适量

  步骤

  香酥藕圆子的做法步骤1.准备好所有的食材。

  香酥藕圆子的做法步骤2.香菇去蒂煮上2分钟。

  香酥藕圆子的做法步骤3.猪肉馅加入盐,糖,;料酒,生抽,姜粉,五香粉,鸡精拌均匀。

  香酥藕圆子的做法步骤4.莲藕去皮擦成细丝。再稍微切碎一些。

改善肠胃家常小菜香酥藕丸子

改善肠胃家常小菜香酥藕丸子

  香酥藕圆子的做法步骤5.香葱,香菇切碎,加入莲藕,猪肉馅。

  香酥藕圆子的做法步骤6.可加适量的香油再次搅拌均匀。

  香酥藕圆子的做法步骤7.肉馅团成小圆子,放入油锅炸制。

改善肠胃家常小菜香酥藕丸子

改善肠胃家常小菜香酥藕丸子

  香酥藕圆子的做法步骤8.表皮微黄捞出。

  香酥藕圆子的做法步骤9.稍微等上一时再次大火复炸一遍。

  香酥藕圆子的做法步骤10.金黄捞出放吸油纸上吸除油分即可。

改善肠胃家常小菜香酥藕丸子

改善肠胃家常小菜香酥藕丸子

  小贴士

  肉馅可以适当的肥一点,炸出来的圆子口感更好。

  藕的食用效果

  1.强健胃粘膜

  维生素C和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到强健胃粘膜的作用。

  2.预防贫血

  预防贫血,协助肝脏的运动。

改善肠胃家常小菜香酥藕丸子

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  3.改善肠胃

  单宁具有消炎和收敛的作用,改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质,能促进蛋白质和脂肪的消化,因此可以减轻肠胃负担。

  4.止血

  莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外 藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

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