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改善肠胃秋季美食莲藕烧鸡块

2017-08-23 15:27:43 来源:美食杰

   进入立秋了,大家要注意养胃了,平时吃些莲藕,养胃又补充营养,今天推荐的这道莲藕烧鸡块,味道不错,是理想中的素食哦。

  改善肠胃秋季美食莲藕烧鸡块】

  主料:土鸡1只、莲藕1段、胡萝卜1根、青红辣椒2个、

  辅料:玉米油3匙、五香粉1/3匙、生抽5匙、老抽半匙、耗油3匙、味精1/3匙、砂糖1匙、米酒半勺、葱2颗、姜1块、花椒粒适量、八角2个、香叶2片、

  步骤:

  莲藕烧鸡块的做法步骤1.准备食材:土鸡,莲藕,青红辣椒,葱,姜,八角,花椒粒,香叶。

  莲藕烧鸡块的做法步骤2.土鸡斩块放入凉水中,放入花椒粒,姜片,烧开进行戳水,去除腥味。

  莲藕烧鸡块的做法步骤3.莲藕切块,胡萝卜切块,青红辣椒切块,葱切段,姜切片

  莲藕烧鸡块的做法步骤4.鸡块辍水后彻底清洗干净血末。

改善肠胃秋季美食莲藕烧鸡块

改善肠胃秋季美食莲藕烧鸡块

  莲藕烧鸡块的做法步骤5.锅中放油烧热,放入花椒粒,八角,香叶,葱姜炝锅。

  莲藕烧鸡块的做法步骤6.放入鸡块煸炒去除水分。

  莲藕烧鸡块的做法步骤7.加入生抽,耗油,米酒,老抽,五香粉,砂糖煸炒入味。

  莲藕烧鸡块的做法步骤8.倒入莲藕翻炒均匀。

改善肠胃秋季美食莲藕烧鸡块

改善肠胃秋季美食莲藕烧鸡块

  莲藕烧鸡块的做法步骤9.倒入清水,水量刚好莫过食材,盖上锅盖大火烧开,转小火闷烧20分钟。

  莲藕烧鸡块的做法步骤10.到点后倒入胡萝卜,盐,味精盖上锅盖闷烧10分钟。

  莲藕烧鸡块的做法步骤11.倒入青红辣椒,大火翻炒收汁,辣椒变软即可。

  莲藕烧鸡块的做法步骤12.味道不错!

改善肠胃秋季美食莲藕烧鸡块

改善肠胃秋季美食莲藕烧鸡块

  藕的食用效果

  1.强健胃粘膜

  维生素C和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到强健胃粘膜的作用。

  2.预防贫血

改善肠胃秋季美食莲藕烧鸡块

改善肠胃秋季美食莲藕烧鸡块

  预防贫血,协助肝脏的运动。

  3.改善肠胃

  单宁具有消炎和收敛的作用,改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质,能促进蛋白质和脂肪的消化,因此可以减轻肠胃负担。

  4.止血

  莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外 藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

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