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营养开胃晚餐西红柿肉丸汤

2018-07-19 10:40:20 来源:

   西红柿做为晚餐也是不错的选择,可以做出各种美食,今天小编做了西红柿肉丸汤,汤汁酸甜爽口,肉丸鲜嫩好吃,这道菜你也值得一试。

  【营养开胃晚餐西红柿肉丸汤】

  主料:瘦肉300g、西红柿两个、

  辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、胡椒粉一小匙、蛋清一个、洋葱20克、生抽一汤匙、鸡精少许、葱花少量、

  步骤:

  西红柿肉丸汤的做法步骤1.瘦肉剁成肉末,放入适量的盐、葱姜蒜末、胡椒粉、蛋清、水淀粉顺着一个方向搅匀后备用。

  西红柿肉丸汤的做法步骤2.西红柿去皮切小块,洋葱、姜末切好备用。

  西红柿肉丸汤的做法步骤3.热锅冷油,下洋葱粒和姜末煸出香味。

  西红柿肉丸汤的做法步骤4.下西红柿翻炒发软出汁。

  西红柿肉丸汤的做法步骤5.倒入一大碗水煮沸后改中小火煮五分钟。

营养开胃晚餐西红柿肉丸汤

营养开胃晚餐西红柿肉丸汤

  西红柿肉丸汤的做法步骤6.肉馅放虎口处捏出丸子放入汤中煮熟。

  西红柿肉丸汤的做法步骤7.肉丸子煮熟后放入适量的盐、白糖、鸡精调味。

  西红柿肉丸汤的做法步骤8.放入一汤匙的生抽。

  西红柿肉丸汤的做法步骤9.调好味后起锅装盘,撒上葱花即可。

营养开胃晚餐西红柿肉丸汤

营养开胃晚餐西红柿肉丸汤

  小贴士

  1、肉末调味时要顺着一个方向搅拌,这样做出来的肉丸又鲜又滑。

  2、调味时可以按个人的口味调制,

  西红柿的食用效果

  1.抗癌

  研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

  2.可降脂降压

  降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。

营养开胃晚餐西红柿肉丸汤

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  3.健胃消食

  有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。

  4.减缓色斑 延缓衰老

  番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。 故番茄拥有“长寿果”之美誉。

  5.防止血栓的发生

  患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

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  营养开胃晚餐西红柿肉丸汤的相关资料:

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