天天养生

微信
微信
当前位置:首页 > 膳食 > 养生问答

鸭血有清热解毒的作用吗?

2014-01-22 22:47:48 来源:太平洋女性网

  去过几次南京,对那里的鸭血粉丝念念不忘,虽然北京也有不少卖此类美食的地方,但总觉得没有南京的地道。喜欢上吃鸭血大概也是因为这个。于是每次去吃火锅,鸭血便成了我必点的菜品。那么鸭血对我们的身体有什么好处呢,下面大家一起学习一下吧。

鸭血有清热解毒的作用吗?

  鸭血为禽类鸭子的血液,一般取鲜血为好,是最理想的补血品之一。此外还有鸡血、猪血、牛血等,但人们吃的一般都是鸭血,因此血豆腐通常是指鸭血。它是非常美味的烹饪食材,我国很多地方都有食用鸭血的习惯。

  鸭血的营养价值

  1、鸭血中含铁量较高,而且以血红素铁的开式存在,容易被人体吸收利用。

  2、鸭血中含有微量元素钴,故对其他贫血病如恶性贫血有一定的防治作用。

  3、鸭血具有利肠通便作用,可以清除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用,以避免积累性中毒。因此它是人体污物的“清道夫”.

  4、鸭血含有维生素K,能促使血液凝固,有止血作用。

  5、鸭血还能为人体提供多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的调养都有益处。

  食疗价值:

  家鸭的血液。以取鲜血用为好。性味咸凉。有补血和清热解毒作用。用于失血血虚或妇女性经潮热,及小儿白痢似鱼冻者,可冲入热酒服;又用于血热上冲,中风眩晕或药物中毒。可取鲜血趁热饮用。也可以防治消化道肿瘤。每次可服1~2杯。

鸭血有清热解毒的作用吗?

  一般人都均可食用。

  1、贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃。

  2、高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食;平素脾阳不振,寒湿泻痢之人忌食。

  综上可见,鸭血的营养价值很高,尤其是含铁量,容易被人体吸收,所以女性常吃鸭血对身体有很多的好处,但是肝病、高血压等患者尽量少食。

养生标签

 
 

本站推荐更多