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柚子可以健胃润肺补血清肠

2014-05-13 20:46:09 来源:中国养生网

 

  柚子是大家非常喜欢的水果,吃起来酸甜可口,柚子皮的利用价值也很高,吃完后的柚子皮一定不要扔掉,要充分发挥其功效。柚子可以健胃润肺补血以及清肠。

  红烧格格肉柚子皮煲

  材料:有皮腩肉400克,煲好的柚子皮400克,生抽50克,蚝油25克,冰糖10克,陈醋、高度曲酒少许。

  做法:1、将有皮花腩肉洗净,原件蒸熟定型。

  2、将花腩肉切成方块,放入煲里,加入生抽、蚝油、陈醋、曲酒、冰糖,再加入少许炸过的蒜子、姜,用慢火煲至花腩肉软身,便成格格肉。

  3、把如上图中煲好的柚子皮加热放在煲底,格格肉放上面,把煲格格肉的汁浇到上面即可。

  功效:柚子营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

  现代医学则认为,柚子中含有一种生理活性物质,叫做柚皮甙,可以降低血液的黏稠度,减少血栓的形成。因此,吃柚子可以促进伤口愈合,对败血病和脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用,尤其适合中老年人食用。

柚子

柚子

  鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。它能促进食欲、治消化不良等症,理气散结。 多吃柚子还有助于防止肠癌和胃癌的发生。冬季容易上火,柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中的维生素C含量大大超过其他水果,每100克柚肉中含维生素C为57毫克,是梨的10倍。柚子还能能解酒毒,可消除酒后口中的异味。

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