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超级能够补钙的家常菜谱盘点

2014-05-13 20:19:06 来源:

  豆腐炖鱼:

  豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200克北豆腐,就可以满足一日钙需要量的1/3, 比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。

  因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是,选豆腐时要 选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。

  材料:鲤鱼、豆腐、香葱、大蒜、酱油、盐料酒做法:

  1、鲤鱼从冰箱拿出来解冻,豆腐切小块2、葱蒜切碎3、锅中放底油,把鲤鱼放锅里小火煎,待鱼的两面微黄时,加入蒜末4、加一小勺姜蓉,料酒,老抽,加大约2小碗水,5、把豆腐均匀的放入汤中,加入适量的盐,小火炖大约15分钟,让鱼和豆腐充分入 味,然后大火收汁,装盘。

超级能够补钙的家常菜谱盘点

  芝麻酱拌菠菜:

  芝麻酱是钙的“宝库”,每100克含钙870毫克,高于豆类和蔬菜。

  菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素,如果在补充钙的同时增加维生素K,可以大 大提高补钙的效果,促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜,香而不腻,是完美的补钙凉 菜。

  材料:250克菠菜、3勺芝麻酱、少许白芝麻、少许鲜酱油做法:

  1、菠菜洗净去老叶,根部保留。

  2、麻酱加少许热水稀释后跳入酱油(依据个人口味可以调入其他调味料),3、锅中加入适量的水烧开,加入一勺盐(使青菜根嫩绿),4、放入菠菜根部断生,然后转向叶子,20秒即可。

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