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超级能够补钙的家常菜谱盘点

2014-05-13 20:19:06 来源:

  醋溜小油菜:

  不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋 有利于钙从不溶状态变成可溶状态,促进钙的吸收利用。

  此外,小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K.

  材料:小油菜500克调料:色拉油50克、精盐4克、酱油10克、醋40克、清汤50克、水淀粉10克、姜末2克 、葱末2克、花椒油5克、味精3克做法:

  1、将小油菜清洗干净,切段装盘待用,热锅放油,爆香葱姜末。

  2、倒入小油菜煸炒,放入精盐,醋,酱油。

  3、翻炒均匀后,用水淀粉勾芡,淋入花椒油,出锅,装盘即可。

超级能够补钙的家常菜谱盘点

  紫菜腐竹汤:

  钙与镁就像一对双胞胎,总是成双成对地出现,当钙与镁的比例为2∶1时,最利于钙 的吸收利用。

  腐竹是富含钙的豆制品之一,而紫菜被称为“镁元素的宝库”,两者一起煲汤,可谓 补钙健骨的完美搭配。

  材料:黄瓜1根腐竹2根紫菜少许鸡精小半勺盐小半勺做法:

  1、腐竹提前用水泡开,洗净。

  2、锅里加一点点油烧热后煸香姜片,加入腐竹炒十几秒,加水烧开。

  3、加点盐,鸡精,紫菜搅匀关火,撒一点点胡椒粉就可以。

  

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