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冬季佳品山楂均衡营养助消化

2014-01-07 15:51:37 来源:河北新闻网

  现代的白领由于快节奏的生活和工作,肠胃往往运行不畅,造成营养的难以吸收和食物的堆积。与其买高价的保养品不如让纯天然的山楂来帮你。

  山楂这种酸酸甜甜的食物,相信是很多朋友喜欢的食物之一吧?它不仅味道浓厚,而且它还有很多的膳食营养,它不仅可以当作我们生活的一种美味的食物,而且还可以当成一个药材,为什么会这样说呢,它有着很重要的药用价值,在进行健胃益气方面有着非常大的功效,对于一些癌症还可以有很大的疗效,那么山楂这种食物里面都包含哪些物质呢?下面我们为大家进行了对于山楂的营养价值分析,一起来看一下山楂的膳食营养吧。

  山楂有重要的药用价值,自古以来,就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。山楂以果实作药用,性微温,味酸甘,入脾、胃、肝经,有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。对肉积痰饮、痞满吞酸、泻痢肠风、腰痛疝气、产后儿枕痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等,均有疗效。

冬季佳品山楂营养平衡膳食

  中国古代医学家早已重视山楂的软坚消积作用。煮老鸡硬肉时,加几颗山楂即易烂,说明它有消积肉食的作用。中医成药焦三仙、保和丸、山楂丸等均以山楂为其主要成分;山楂还有散淤、止血、防暑、提神等作用。现今,已有50多种中药配方以山楂作原料,如常见的开胃健脾药有“山楂丸”、“焦三仙”等。

  由于山楂富含多种有机酸,能保持山楂中的维生素C,即使在加热的情况下,也不致被破坏,所以,制成山楂糕等制品后,维生素C仍能保存。山楂还富含胡萝卜素、钙、齐墩果酸、鸟素酸、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类等有益成分(黄酮类多聚黄烷、三聚黄烷、鞣质等多种化学成分),能舒张血管、加强和调节心肌,增大心室和心运动振幅及冠状动脉血流量,降低血清胆固醇和降低血压;.

冬季佳品山楂营养平衡膳食

  此外,山楂对心脏活动功能障碍、血管性神经官能症、颤动性心律失常等症也有辅助治疗作用;山植还含有槲皮苷,它有扩张血管、促进气管纤毛运动、排痰平喘之功能,故山楂是防治心血管病的理想保健食品和有较好疗效的食品,近来应用于高血压、高血脂、冠心病等的防治,均有较好效果。每天取50克山楂+100克毛冬青,分两次水煎服,可有效地降低血清胆固醇;用山楂花和叶制成的浸剂服用,降血压的效果较好。

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