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清淡豆腐菜可有效的解酒

2014-05-13 20:39:57 来源:人民网

 

  酒在我们生活中的地位越来越高,也越来越不可或缺,但是如何防止醉酒或快速解酒呢?小编告诉你酒桌上要点青菜青豆,其中有一定的奥秘。

清淡豆腐菜可有效的解酒

  人之所以醉酒,其罪魁祸首就是一种化学物质--乙醛,而作为饭桌上的常见菜肴,豆腐恰好是乙醛的克星。豆腐的大豆蛋白中含有较丰富的半胱氨酸及维生素B1、B2.半胱氨酸能使酒精中的乙醛分解,并迅速排泄出体外,而维生素B1、B2也是酒精代谢的主要物质,可减轻心脏和肝脏的负担。 所以,外出应酬,一定别忘了点一道豆腐菜肴,比如青菜豆腐汤、皮蛋豆腐等。

  除此之外,酒前酒后的一些小方法也可以有效减轻醉酒。比如饮酒前喝一杯牛奶或酸奶,使其在胃壁表面形成一层保护膜,减缓酒精对肠胃的直接刺激。饭桌上多喝水,可提前降低酒精的浓度,减轻对胃的伤害。多吃西瓜、葡萄也能有效预防醉酒。

清淡豆腐菜可有效的解酒

  小小的青菜豆腐对付醉酒还是很有帮助的,还是建议大家在饮酒前做好准备,将酒对胃的刺激降到最低。

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