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食疗养生:9种水果皮别扔 常吃可治病

2014-07-03 17:19:33 来源:慧聪食品工业网

  番茄皮预防癌症

  番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质,能防治心血管疾病,提高机体免疫力,预防癌症,在番茄皮中含量最多。

食疗养生:9种水果皮别扔 常吃可治病

  冬瓜皮利水消肿

  冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质,还含多种挥发性成分。它能利水消肿,对糖尿病人更有好处。因此做冬瓜汤时最好带皮煮。

  黄瓜皮能排毒

  黄瓜皮中含较多的苦味素,是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收,而且能帮助人体有效排毒。此外,黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。

  橘子皮开胃化痰

  橘皮富含大量维生素C胡萝卜素蛋白质等多种营养素,能做出许多美味。橘皮粥芳香可口,还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。

  梨皮清心润肺

  梨皮是一种药用价值较高的中药,能清心润肺降火生津。将梨皮洗净切碎,加冰糖炖水服能治疗咳嗽。

  苹果皮抗氧化

  苹果皮含丰富的膳食纤维,能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。研究表明,苹果皮比果肉抗氧化性更强,甚至比其他果蔬都高。

  葡萄皮降血脂

  葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇,具有降血脂抗血栓预防动脉硬化增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质,还有降低血压的功效。

  西瓜皮清热解暑

  西瓜皮含丰富的糖类矿物质维生素,具有清热解暑泻火除烦降血压等作用。可以凉拌炒肉或做汤。

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  柚子皮除臭

  柚子皮与橘皮一样,都含有较多芳香物质,将其放在厨房的碗柜冰箱里可除臭味。此外,柚子皮也有一定的药用价值。

 
 

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