天天养生

微信
微信
当前位置:首页 > 膳食 > 营养科普

四种肉天生带毒千万别吃

2015-02-25 14:56:07 来源:

  肉类是大家平时经常吃的食物,很多人都“无肉不欢”.但是,并不是所有的肉都是安全的,你知道吃肉有哪些饮食误区吗?今天小编告诉大家这四种肉天生带毒千万别吃,赶紧来了解一下吧!

  畜肾上腺(小腰子)

  俗称副肾或小腰子,位于肾的前端,呈褐色,肾上腺外面包着一层白色的纤维腺。肾上腺中含有一定量的肾上腺素,人误食后,会发生肾上腺素“过剩”,扰乱人体正常代谢。

  从而岀现中毒现象,如恶心、呕吐、头痛、心前区疼痛、心悸、腹泻等,重者可岀现瞳孔散大、面色苍白、心律失常等临床表现。中毒潜伏期仅为15到30分钟。因此,宰杀家畜时应严格将其淸除,以防误食中毒。

四种肉天生带毒千万别吃

  畜淋巴结(花子肉)

  多位于家畜腹股沟和腰下等处,呈圆形或椭圆形,俗称花子肉或肉枣。正常颜色为灰白色,如果岀现充血、肿胀、岀血等,说明已发生病变。

  淋巴结是动物体内防御器官,也是动物体内各种微生物和异物的聚积处。人食用后,容易感染疾病,甚至诱发癌症。另外,家畜头部的大淋巴结和颌下淋巴结也有毒性,宰杀后也要摘除。

  兔体臭腺

  兔肉是高蛋白,低脂肪的食品,但兔体内有三对腺体,其味极臭。若未经摘除而与肉同用,则汤肉均难以进口,因此,宰杀时应将其摘除。

  一是白色鼠鼷腺,雄兔位于阴茎背面两侧皮下。雌兔位于阴蒂背侧皮下,该腺分泌物奇臭。二是褐色鼠鼷腺,紧挨着白色鼠鼷腺。

  三是直肠腺,位于直肠末端两侧壁上,呈长链状,分泌油状臭物,这三对臭腺都在外侧阴部附近,前两腺隔着皮肤即可看到,容易辨别摘除。

  畜甲状腺

  位于家畜胸腔入口处的正前方,为成对器官,牛、羊、猪等甲状腺重量不等,但一般都在三克以上,甲状腺所含主要成分是甲状腺素和三碘甲状腺氨酸,理化性质稳定,一般蒸煮不易破坏。

  人若食之,则体内甲状腺激素增加,从而干扰人体正常的内分泌机能。岀现类似甲状腺机能亢进的症状,如头晕、头痛、面红、心悸、口干等,重者还会岀现恶心、呕吐、腹痛、腹泻,甚至岀现高热,神昏,心绞痛等。

 1 2 3 4 5 6 下一页 尾页

 
 

本站推荐更多