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吃有机米有什么好处

2015-03-10 20:08:24 来源:

    【导读】现在很多人都推崇吃有机米,那么吃有机米有什么好处呢?与普通大米相比,有机米更营养更健康。那到底吃有机米有什么好处呢?下面小编为您介绍。

  吃有机米有什么好处

  有机大米指的是栽种稻米的过程中,使用天然有机的栽种方式,完全采用自然农耕法种出来的大米。有机大米必须是种植改良场推荐的良质米品种,而且在栽培过程中不能使用化学肥料,农药和生长调节剂等。有机大米使用的肥料一定要是有机肥,土地也得严格要求,才可以达到完全没有污染的效果。再加上完全专用的优良碾米机械设备,就可以达到完全香、Q、黏和无怪味的高品质效果。

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  吃有机米有什么好处

  研究显示,有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素,而重金属以及致癌的硝酸盐含量则较低,长期食用有机产品,有利于健康。尤其是严格的生产管理标准,使得有机产品的品质更纯净。有机大米在种植过程中绝不使用农药、化肥,这就使得有机大米比普通大米更纯净、更健康。

  现代营养学研究发现,有机糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E,能提高人体免疫功能,促进血液循环,还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力。此外,有机糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高,有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,软化粪便,预防便秘和肠癌;膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂。

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  吃有机米有什么好处

  有机大米蛋白质中,含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%,赖氨酸含量高于其它谷物,氨基酸组成配比合理,比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式,有机大米蛋白质的生物价(BV值)为77,蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5,玉米为1.1),蛋白质的可消化性超过90%,均高于其它谷物,因此有机大米蛋白质的营养价值高。

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