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洋葱不仅能清热排毒还能净化血液

2017-07-12 09:46:36 来源:

摘要:美国名厨茱莉亚·奇尔德曾说:“我真不敢想象没有洋葱的世界会是什么样。生吃洋葱是德国人的最爱,做成蔬菜沙拉,甚至吃饭时也会就着生嚼几片。俄罗斯人特别爱喝红菜汤,也称罗宋汤,洋葱就是其中的主料。

美国名厨茱莉亚·奇尔德曾说:“我真不敢想象没有洋葱的世界会是什么样。”洋葱进入人类食谱已有至少3500年历史。它虽然外形普通,却是一种受到各国人民热捧的超级食物。下文做了具体介绍,天天养生网小编带大家一起来看看。

生吃营养不流失

初到德国时记者就发现,德国人特别喜欢吃洋葱,几乎能在所有菜品中发现它的身影。统计显示,德国平均每人每年吃下近10公斤洋葱。

生吃洋葱是德国人的最爱,做成蔬菜沙拉,甚至吃饭时也会就着生嚼几片。德国人还喜欢把它当作香料,在肉汤快炖好时,把切好的洋葱放到锅里滚一下,即可享用。即使吃面包,也会在香肠或肉糜上加几片洋葱,更别提吃汉堡、披萨时,把洋葱当作必不可少的主料了。更让人想不到的是,甜点中也有洋葱。最著名的当属洋葱蛋糕和洋葱冰淇淋,我尝试,味道竟然一点也不冲,还有一种滑腻腻的甘甜。

点评:德国人生吃洋葱是很聪明的做法。洋葱营养价值高,而且生吃比熟吃好,最不会破坏其中的营养成分。中国老百姓很少吃沙拉,另外进食过多沙拉酱也有高热量的隐忧。所以除了洋葱沙拉,我们可以就着饭吃上几片,这样就不辣了。需要注意的是,患有过敏性鼻炎、哮喘、皮肤病等过敏体质的人最好少生吃。

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