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藏太深!物美价廉的防癌高手竟是它

2018-01-25 10:22:44 来源:

 

  你爱吃萝卜吗?萝卜可养身保健的好食物,不仅营养丰富,还具有药用价值。想知道白萝卜有什么功效吗,白萝卜该怎么吃,又有哪些需要注意的呢?现在就让天天养生网小编告诉你吧!

  白萝卜有六大功效

  镇咳化痰

  白萝卜性甘凉,含有较多的水分和维生素C,可化痰热、解毒,对常见的咳嗽哮喘、咽喉肿痛、痰中带血等疾病有辅助治疗作用、生萝卜籽提取物具有较强的镇咳、祛痰作用,炒萝卜籽提取物具有一定的平喘作用。

  消食化积

  白萝卜里含有糖化酵素,能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,芥子油能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化,使分解的营养物质被人体充分吸收和利用,所以白萝卜在增强食欲、消食导滞方面有良好功效。

  降压调脂

  白萝卜或其籽熬水可以扩张血管而降压,还可提高高密度脂蛋白(即好胆固醇)的含量。鲜萝卜榨汁长期服用(每日2次,每次15-20毫升),在治疗血清胆固醇升高、防指冠状动脉硬化、预防冠心病方面也可能有一定作用。

  杀菌抗癌

  近年来国内医学研究发现,白萝卜中含有的干扰素诱生剂物质,通过动物实验将这种物质注射到小白鼠体内,发现其体内的恶性肿瘤缩小50%-60%.白萝卜中的芥子油和莱苷,能与多种酶作用,形成具有辛辣味的抗癌成分。白萝卜越辣,这种成分越多,抗癌性能越好。

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  通便利尿

  白萝卜因含有较多的膳食纤维而具有一定的通便作用。炒萝卜籽可使膀胱逼尿肌收缩,膀胱括约肌舒张,对动力性尿路梗塞和前列腺增生引起的机械性尿路梗塞有一定疗效。将萝卜绞汁后服用还可阻止胆石的沉积,对胆石症有辅助治疗作用。

  缓解头痛

  白萝卜汁含天然芥子油,滴入鼻腔通过鼻粘膜迅速吸收,能起到通窍活血的效果,对治疗因鼻塞或鼻窦炎以及外感风寒等引起的偏头疼,有一定效果。左侧偏头疼,就将萝卜汁分数次滴入右侧鼻孔中,反之亦然。1日2次,连续4-5天即可见效。

  从头到尾吃萝卜

  俗话说“萝卜赛人参”,但鲜为人知的是,萝卜各部分口感不同,吃法上也有说不通。

  顶部适宜切丝爆炒

  萝卜的顶部到3-5厘米处水分较少,质地很硬,适宜切丝爆炒、做汤,也可以配羊肉调馅,味道极佳。

  中段生吃口感最好

  萝卜中段含糖量较多,甜度较大,质地脆嫩,这个部位是整个萝卜口感最好的,所以适合带皮生吃,用中段拌沙拉、做凉菜也都特别可口,另外也适合炒或做汤。

  尾部辛辣健胃消食

  萝卜中段以下到尾部,含有较多的淀粉酶和芥子油,味道辛辣,能健胃消食。如果喜欢辛辣味。可以生吃或者腌成萝卜干。接受不了辛辣味可以选择炒、炖汤或做馅等烹调方法,可减少其辛辣味。

  白萝卜胡萝卜别一起吃 伤元气

  单独看来,胡萝卜和白萝卜都是营养丰富的食物。很多人做菜常常把它们放在一起,虽然看起来红白相间非常好看,其实这种搭配对营养的吸收非常不利。因为胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质,会破坏白萝卜里含量极高的维生素C;从中医的角度看,白萝卜性味甘辛、微凉,功能偏厉;胡萝卜性味甘辛、微温,功能偏补。两者性味功能不合,若混搭在一起,吃太多还可能适得其反,损伤人体元气。

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