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常吃煎炸食物警惕抑郁症

2013-08-15 14:14:30 来源:

  根据西班牙拉斯帕马斯大学与格拉纳达大学2011年发表于《公共卫生营养》期刊的研究指出,常吃汉堡、披萨、炸鸡和甜甜圈等高油糖盐食物的人,罹患忧郁症的比例会高出49%;澳洲墨尔本大学2010年刊登于《美国精神病学》杂志的研究则发现,常吃汉堡、披萨、加工肉品、洋芋片等加工食品的女性,罹患忧郁症的机率,比常吃全谷、蔬果、鱼等天然食物的女性高出2.34倍。

  澳洲墨尔本大学于2010年,调查7114名、年龄10至14岁的青少年发现,每天吃早餐、摄取达2份水果和4份蔬菜,及至少喝1次低脂乳品等饮食习惯的青少年心智较健康;研究追踪2年后更发现,当饮食行为改变,青少年身心也会随之产生变化。结果显示,而充足的营养和良好的饮食行为,有助于预防和降低青少年忧郁的机率。

常吃煎炸食物警惕抑郁症

常吃煎炸食物警惕抑郁症

  许多人习惯藉由吃来发泄压力,却忽略高油糖盐食物会提升罹患忧郁症的风险,而常暴饮暴食高糖、高盐、高油等食物,血糖会跟着神经传导物质多巴胺一起升高,导致情绪高昂后产生的低落情绪更为明显。另外,常吃高油糖盐食物,也会造成油糖盐上瘾、肥胖、代谢症候群等问题。

  养成均衡饮食、规律运动的习惯,才可稳定情绪。要降低负面情绪,应选择全谷、蔬果、鱼类、牛奶等含不饱和脂肪酸的食物,可稳定神经传导物质、内分泌,有助预防忧郁,她强调,均衡饮食、定时运动才是抒解压力的好方法。

  色胺酸有有效达到舒缓心情的作用,因色胺酸可使脑部的血清张力素作用,借此达到放松心情的功效。她建议,心情低落时,可多摄取富含色胺酸的食物,让心情获得缓解,例如鱼肉及坚果。

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