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别让过期鸡蛋变成了健康的“炸弹” 鸡蛋怎么吃营养!

2013-05-13 12:20:20 来源:实习编辑李贺

  做法:长豆洗净切细粒,蛋打入碗中打散,烧热镬,下半碗油,略热,用中火,下长豆和蒜茸炒,炒半分钟,下鸡蛋煎,煎至两面金黄,洒些酱油翻一翻,离镬即行了。

  7.肉碎煎蛋

  用料:肉碎100g,鸡蛋3粒,青葱1棵切粒。

  做法:肉碎洒些胡椒粉,酱油搅匀,鸡蛋打入碗中和青葱粒一起打散(打至起泡),烧热镬,下半碗油略热,下肉碎炒,炒熟鸡蛋煎,间中如果发觉油不够可以加些油,向周围浇,煎至两面金黄就行了?

  8.虾仁煎蛋

  用料:虾仁100G剁碎,鸡蛋3粒打散,青葱1棵切粒。

  做法:烧热镬,下半碗油烧热,下虾仁炒熟,下鸡蛋青葱煎,煎至两面金黄,剩起洒些酱油就行了。

  9.大葱煎蛋

  用料:大葱2粒切细,鸡蛋3粒打散。

  做法:烧热镬,下半碗油,略热下大葱炒,炒几下下鸡蛋,用慢火慢慢煎至两面金黄,盛起去掉多于的油,洒些酱油就行了。

  10.腊肠煎蛋

  用料:腊肠2条去肠衣切片(薄或厚由自己的喜好),鸡蛋3粒打散。

  做法:烧热镬,下1/4碗油,用中火下腊肠炒几下,再下鸡蛋煎,煎至两面金黄,剩起去掉多余的油,洒些酱油就行了。

  炒腊肠时小心别炒焦,当炒腊肠时,腊肠会释放出油出来。

别让过期鸡蛋变成了健康的“炸弹”    鸡蛋怎么吃营养

 

  11.江鱼煎蛋

  用料:江鱼仔100g, 蛋3粒打散。

  做法:江鱼仔用水洗净滤干待用,烧热镬,下半碗油,略热下江鱼仔炒,炒至江鱼仔带黄,下蛋煎,煎至两面金黄,盛起去掉多于的油就可以了。

  

  结语:

  鸡蛋是我们的日常生活的必需品,我们要好好注意鸡蛋的健康,补充好营养。

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