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大暑节气吃什么蔬菜好

2016-07-25 10:05:43 来源:

 

  在大暑的时候吃什么蔬菜好呢?夏天上市的蔬菜种类有很多,是否适合吃,要结合实际的情况。今天,小编想为大家总结的是适合大暑节气吃的蔬菜都有哪些,快来一起学两招吧。

  大暑的饮食需知

  化气生津。大暑节气在“中伏”前后,正是酷热盛行之时。炎热天气容易消耗人体的气津,因此有“暑天无病三分虚”的说法。老人儿童和体虚气弱者更难以抵御酷暑,容易出现头晕、心悸、胸闷、大量出汗等症状。此时十分需要适时地化气生津,补充身体气津的亏耗,以改善症状。明代医家李时珍提出“粥与肠胃相得,最为饮食之妙。”意思是说喝粥能健益气、生发胃津以补虚损。大暑适宜喝荷绿豆粥、薏米百合粥、菊花粥,不仅益气生津还可清热消暑。老人、儿童、脾胃功能虚弱的人,熬粥时还可以放些淮山药、茯苓等,健脾胃的效果会更好。日常饮食应注意多食用清淡滋阴的食物,如莲藕、蜂蜜、大鸡蛋、木耳、豆浆等。

  化湿除烦。大暑时节气温高、湿气大,多出现闷热桑拿天。中医认为湿为阴邪,其性趋下,重浊黏滞,阻遏气机。胸中气机不展,人就容易心生烦满,此时可以用新鲜的藿香叶、薄荷叶、佩兰、艾叶等微微水煎,并用它来泡澡。这些都是气味芳香的植物,不仅可以醒神除烦,还可祛湿解表(过敏体质的人慎用)。同时,大暑时节,适当吃点苦瓜、苦菜等苦味食物,不仅可以开胃,还可醒脑,使人产生轻松的感觉,从而起到祛湿除烦的作用。

  接下来,就来了解了解有哪些蔬菜适合在大暑时吃。

  大暑吃什么蔬菜好

  苦瓜:对于苦瓜我想大家都不陌生,因为苦瓜有清热消暑、养血益气、补肾健脾的功效,并且苦瓜中含有的苦味素和苦味甙,被人们称作“脂肪杀手”所以苦瓜不仅是我们在夏季食用的不二之选,也是很多在夏季减肥的肥胖人群最佳的瓜果蔬菜。

  番茄:很多女性在夏季都躲在家中不敢出门,或者出门就又是打伞又是涂防晒霜的,总担心自己皮肤被晒黑晒伤,在这里我推荐给大家一种生活中很常见的蔬菜西红柿,西红柿是凉性,微寒,能够清热解毒,促进肠胃消化,而且西红柿中含有大量维生素A、维生素C和胡萝卜素可以起到防晒美容抗衰老的作用,以及对夏季的一些感染性皮肤病有着极佳的治疗效果。

  冬瓜:夏季对于一些高血压患者来说,简直就是一场噩梦,在这小编推荐大家可以多吃冬瓜,因为它含有较多的维生素C和钾盐,有利降低人的血压同时也是一些有肾虚、浮肿患者们的夏季最理想的蔬菜,当然冬瓜不适合一些肠胃不好人的食用。

  大暑必吃的“三薯”

  马铃薯预防情绪中暑。马铃薯含有维生素且发热量高,可以帮你补充维生素a和c,平衡食物酸碱度,让你远离坏情绪。

  紫薯护血管抗过敏。紫薯富含铁、硒元素和花青素。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素且易被人体吸收。花青素是一种强有力的抗氧化剂还能够增强血管弹性,改善循环系统,减少因天太热造成的身体过于乏力的现象。

  蓣薯(山药学名蓣薯)。山药含有薯蓣皂能促进内分泌荷尔蒙的合成,能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢,提升肌肤的保湿功能,改善体质。夏季偏食生冷极易导致肠胃不适,适量食用能帮助消化,健脾护胃。

  大暑的饮食不妨参考一下以上的建议吧。

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