天天养生

微信
微信
当前位置:首页 > 资讯 > 食品安全

上海小吃老人食谱黄鱼雪菜煨面

2016-08-17 09:32:24 来源:美食杰

 

   老人在夏季注意吃些消化还能滋身美食,今天推荐这道黄鱼雪菜煨面,黄鱼鲜嫩,肉质味美,有了雪菜的搭配,不油腻,可是绝妙的搭配,浓香四溢。

  【上海小吃老人食谱黄鱼雪菜煨面】

  主料:黄花鱼1条、雪菜50g、

  辅料:油适量、盐适量、白胡椒粉适量、 姜1块、葱1段、糖3g、料酒15g、香油适量、

  步骤

  1.原料

  2.原料

  3.黄花鱼去内脏去鳞,洗净后,从鱼尾处,贴着鱼骨横着片下鱼肉。

  4.雪菜的绿菜部分切碎

上海小吃老人食谱黄鱼雪菜煨面

上海小吃老人食谱黄鱼雪菜煨面

  5.鱼肉切块,加盐,料酒,腌15分。

  6.锅里底油,炒香姜片、葱段,炒香,倒入鱼骨,加入加1汤匙料酒

  7.加1000毫升水,大火煮开,中火炖约半小时,使汤呈奶白色。

  8.将鱼骨捞出,去掉残渣 一定要过滤干净。

上海小吃老人食谱黄鱼雪菜煨面

上海小吃老人食谱黄鱼雪菜煨面

  9.雪菜在锅里炒干水,加糖,炒开后

  10.倒入鱼汤,煮开。

  11.放黄花鱼片

  12.煮2分钟

  13.另锅煮熟面条后,把面条与雪菜鱼汤混合,撒上鱼肉,胡椒粉,香油。

上海小吃老人食谱黄鱼雪菜煨面g

上海小吃老人食谱黄鱼雪菜煨面

  小黄花鱼的营养价值

  1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果;

  2. 黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。

  小黄花鱼的食用效果

上海小吃老人食谱黄鱼雪菜煨面

上海小吃老人食谱黄鱼雪菜煨面

  健脾升胃 安神止痢 益气填精

  谁应该阅读《上海小吃老人食谱黄鱼雪菜煨面》?答案是:几乎所有人都应该阅读。《上海小吃老人食谱黄鱼雪菜煨面》是当代的热点话题,天天养生提供了许多实用的养生指南,通过阅读《上海小吃老人食谱黄鱼雪菜煨面》不仅能够了解健康的秘密,进而掌握自己的命运,拥有健康美丽的人生。

  上海小吃老人食谱黄鱼雪菜煨面的相关资料:

  黄鱼(大黄花鱼)的功效与作用-

  六类食物降火最有效

  冬季吃海鲜抗寒保暖缓失眠