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“吹捧”蜂蜜养生功效有多强,真是大错特错,看你中招了吗?

2018-02-09 10:19:37 来源:

 

   用蜂蜜养生没有错,但是过于追捧可不是好是,今天小编就来总结一下蜂蜜养生误区,看看你有没有做过?下面就一起来了解这些养生误区!

  1. 蜂蜜可以用开水冲?

  和用开水冲泡茶叶一样,很多人也喜欢用开水冲泡蜂蜜。其实,这是大错特错的!

  蜂蜜中的活性酶含量是衡量蜂蜜质量优劣的一个重要指标。

  而活性酶的最适宜温度在37℃左右,温度越高,活性越低。研究表明:当温度超过60℃时,活性酶会被杀死,失去活性。

“吹捧”蜂蜜养生功效有多强,真是大错特错,看你中招了吗?

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  因此,用开水冲泡蜂蜜,会导致蜂蜜中的生物酶失活,营养价值降低。一般推荐用40℃以下的温水或凉水冲泡蜂蜜。

  2. 蜂蜜不能治疗感冒引起的咳嗽?

  美国胸科医师学会(ACCP)研究过普通感冒相关咳嗽(CACC)的相关治疗方法和药物,写了一份报告,在报告中认为蜂蜜是治疗 CACC的唯一推荐药物。

  2012 年以色列的对照研究结果也显示出,蜂蜜确实可以减轻儿童咳嗽的频率和程度。

  基于这些研究,美国儿科学会建议:1 岁以上的儿童如果因为普通感冒而咳嗽,可以喝 2~5 mL 的蜂蜜来止咳。

  3. 婴儿可以吃蜂蜜?

  蜂蜜中会含有肉毒杆菌,可引起婴幼儿中毒症状,小于6个月的婴儿更容易感染此病。

  中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8~36小时,症状包括便秘、疲倦、食欲减退等。

  虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小,但医生还是建议:在孩子满1岁以前,不要吃蜂蜜及其制品。

  4. 喝蜂蜜能润肠通便?

  其实,有些人之所以喝蜂蜜后通便了,是因为他们的身体果糖不耐受。

  蜂蜜里含有大量果糖,果糖不耐受的人,肠道吸收果糖的速度很慢,喝下蜂蜜后,果糖来不及吸收。

  为了平衡肠道内的渗透压,水分会进入肠腔,大便的体积增加,就容易拉肚子。

  5. 蜂蜜出现泡沫不能喝?

  当蜂蜜储存环境的温度升高时,蜂蜜表层往往会出现一层泡沫,很多人认为这是蜂蜜发酵变质的表现,不能再喝了。

  其实主要原因是:当温度升高时,蜂蜜中的葡萄糖氧化酶的生物活性会增加,会加速蜂蜜中的主要成分--葡萄糖,变成过氧化氢(具有抗菌消炎效果)。

  而过氧化氢在高温下容易分解为氧气,由于蜂蜜较浓稠,很多氧气会积聚在蜂蜜表层,形成白色泡沫。

  可见,蜂蜜表层有泡沫,不仅能喝,反而还说明蜂蜜中含有丰富的活性酶。

  一般来说,蜂蜜中的活性酶含量越丰富,蜂蜜的质量越好!

  不过,需要注意的是:蜂蜜发酵变质时确实也会产生泡沫,但这时的泡沫往往非常多,而且比较粗大。

  同时,蜂蜜会有很明显的酒味。这样的蜂蜜就不能再继续食用了。

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