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减肥食谱苦瓜酿肉

2015-01-14 10:26:08 来源:美食杰

   苦瓜一般在夏季时常吃,但在冬季吃的肉多了,也会上火,这时小编为大家推荐一款既能吃肉也不会上火的美食-----苦瓜酿肉,酸甜美味,肉香鲜嫩,浇上汁后,味道还是不错的。

  【苦瓜酿肉】

  【主料】

  苦瓜1根、猪肉100克

  【辅料】

  香油5克、盐5克、豆瓣酱8克、鸡蛋1个、胡椒粉1克、姜1块、蒜1瓣、小葱1棵、淀粉5克、水淀粉1小勺、番茄酱5克

  【做法】

  1.准备好原材料

  2.苦瓜切成小段

  3.去掉瓜瓤

  4.加适量盐抓一抓,腌制一会

减肥食谱苦瓜酿肉

减肥食谱苦瓜酿肉

  5.瘦肉剁成肉末

  6.生姜、大蒜瓣、葱白切成末,葱叶部分切成葱花

  7.肉末里加入鸡蛋、适量盐、胡椒粉、淀粉、香油,抓匀

  8.将调好味的肉末加入到苦瓜里

减肥食谱苦瓜酿肉

减肥食谱苦瓜酿肉

  9.开水入锅,盖上盖子蒸10分钟

  10.将蒸好的苦瓜酿肉出锅,倒掉锅里的水,烧干水汽,加入适量油烧到7成热,然后加入辣豆瓣酱、番茄酱,将蒸苦瓜酿肉盘子里的水倒入,加入少许水淀粉,调成汁

  11.淋上汁,撒上葱花,苦瓜酿肉做好了

减肥食谱苦瓜酿肉

减肥食谱苦瓜酿肉

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