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吃核桃真能补脑吗

2016-01-04 14:39:32 来源:

  核桃一直是补脑益智的最佳食物,那么吃核桃真能补脑吗?下面一起来看看专家的说法。

  吃核桃真能补脑吗

  中医自古就把核桃称为“长寿果”,认为核桃能补肾健脑,补中益气,润肌肤、乌须发。专家表示,核桃最适合脑力工作者,尤其是白领女性吃,因为这部分人往往用脑过度,很耗伤心血,常吃核桃能够补脑,改善脑循环,增强脑力。

  据了解,吃核桃补脑的说法在中国、美国、加拿大、澳大利亚等国家很有市场。针对中国人“临时抱佛脚”的吃法,专家认为,感觉用脑过度时才吃核桃并不会起太大作用,核桃应该少吃常吃才会对身体有好处。一天吃两三个,坚持一年,这样才能起到补脑的作用吧。

  一位来自美国加州的核桃专家认为“可能是因为核桃外壳的沟壑像大脑皮层,使人们不由自主地产生了这种想法”.澳大利亚核桃专家则直截了当地说:“我认为这种说法并不科学,更多的是人们的心理作用。”

  现代营养学研究认为,核桃除去约50%的壳等废弃物后的净仁,含有63%的亚油酸、16.4%的亚麻酸,以及丰富的蛋白质、磷、钙和多种维生素,含有大量的不饱和脂肪酸,能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力,提高大脑的生理功能。而且,核桃含磷脂较高,可维护细胞正常代谢,增强细胞活力,防止脑细胞的衰退。在日本,有的营养学家倡导学龄儿童每天吃2~3个核桃,对那些焦燥不安、少气无力、厌恶学习和反应迟钝的孩子很有帮助。

吃核桃真能补脑吗

  总的来说,核桃能满足很多大脑的营养,但是这些营养并非核桃独有,在其他食物中也有很多。更重要的是,这些成分并不能像一些兴奋剂那样(被称为聪明药)能短时间内改变大脑的活动状态。所以,能不能变聪明也只能是个未知数了。

  核桃虽好,但是如果不注意食用方式的话,可能会适得其反。那么核桃怎么吃最有效呢?核桃的最佳吃法,下面一起来看看。

  核桃的最佳吃法

  专家认为,应该适量、长期、坚持服用。核桃仁所含的脂肪,虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的热量,如果过多食用又不能被充分利用的话,就会被人体做为胆固醇储存起来,结果适得其反。

  一般来说,每天服用核桃仁的重量,应在40克左右,大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入,以避免热量摄入过高。

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