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秋季吃这菜 伤肝没商量!

2016-10-11 11:14:40 来源:

  很多蔬菜大家只看到了它美味可口的一面,但是却忽略了如果没有处理好或者没有成熟,实际上是有毒的!这些毒素轻则引起恶心呕吐,最重要的是长时间使用会引起肝脏内毒素淤积,伤肝没商量!那么就让小编给大家盘点下,做菜时要注意啦!

  伤肝蔬菜——新鲜黄花菜

  黄花菜美味可口,夏天大家都爱凉拌,加上笋丝、蒜泥香葱和佐料,简直消暑下饭美味。然而新鲜的黄花菜,如果没有处理好,是有毒的!新鲜黄花菜内含有秋水仙碱,这是一种剧毒物质,食用后轻则恶心、腹泻、头痛、口渴,重者甚至出现昏迷、肝衰竭,真是伤肝没商量!

  处理办法:新鲜的黄花菜一定要经过蒸煮后方食用,或者直接买干黄花菜泡开之后再焯水食用,切记要加热才能分解秋水仙碱。

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