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很多人讨厌鸡身上的这部位, 其实是补血的宝贝

2018-03-28 10:11:14 来源:

 

    鸡身上不能吃的3个部位

    鸡肉是含热量最低的肉类,因此很多人喜欢吃鸡肉,尤其是减肥人群。但是,鸡的有些部位是不能吃的,否则容易中毒致命。下面小编就为大家盘点是哪些部位不能食用。

    鸡尖不能吃

    鸡尖

    又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”,指鸡屁股上端长尾羽的部位,肉肥嫩。这个部位是淋巴腺集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,甚至还有致癌物质,但不能分解,因而毒素都会沉淀在臀尖内。时间一长,鸡尖就成了贮存病毒、病菌的大仓库。

    鸡皮不能吃

    鸡皮尽管美味,但不利身体健康。一般来说鸡皮中的脂肪较多,胆固醇较高,并且鸡皮中的污染物含量较高。尤其是烤鸡,经过烤制后,鸡皮中的胆固醇被氧化,形成胆固醇氧化产物,对人体造成较大危害。若温度控制不当,还有可能产生致癌物。因此,吃鸡时最好去掉鸡皮,更不要用鸡皮来做菜。

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