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羊身上的这个部位这样吃, 补血益血、补肝、明目佳品

2017-10-10 10:13:39 来源:

 

     羊肝是羊身上营养较为丰富的部位,含有丰富的铁元素及维生素A、维生素B2。可补血同时使皮肤色泽红润,又能防止夜盲症和视力减退。今天要为大家推荐的这道菜—羊肝炒菠菜,做法简单易学,营养又丰富均衡,而菠菜本身也含有10多种营养元素,具有补铁、补充维生素B2的功效,尤为适合女性朋友食用。

    羊肝炒菠菜

    主料:羊肝

    辅料:菠菜

    调料:蒜、盐、食用油、生抽、料酒、醋

    做法:

    1.将羊肝用清水冲洗干净,切片

    2.菠菜洗净切掉老根,备用

    3.将水烧开,菠菜和羊肝放入焯熟,捞出沥干水分

    4.锅内倒油,烧热,加蒜爆香,再加入羊肝翻炒到变色

    5.加生抽、料酒、盐和少量醋

    6.最后加入菠菜,即可出锅

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