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饮食上坚持3个好习惯,肿瘤也不敢找你上门

2018-04-02 09:49:45 来源:

 

  炸鸡薯条、烧烤肉串、咸鱼腊肉……一说起这些食物,就仿佛闻到它们的香味,令人食指大动,口水止不住流下来。不过你们知道吗?这些食物对于肿瘤科医生来说,是基本不会碰的!为什么?因为经常这些食物,癌症容易找上门。

  这些对于肿瘤科医生来说是常识,但是普通民众可能就不太清楚。按照南方医科大学珠江医院肿瘤诊治中心主任医师张积仁教授说的,要让老百姓知道,哪些是含致癌物的食品,早点远离,把危害降到最少。

  肿瘤科医生从来不吃这3类食物

  1、烧烤油炸食物

  无论是烧烤类的,还是油炸类食物,由于制作时会产生一种叫作多环芳烃的挥发性碳氢化合物,这种多环芳烃含有200多种PAHs,相当一部分如苯并α蒽、苯并α芘等,具有强致癌性,通过人体接触即可致癌。

  即使没有多环芳烃作用,烧烤类与油炸类食物本身也富含高脂肪,长期食用高脂肪也会导致发胖甚至直肠癌等。

  2、腌制熏制食物

  腌制类、熏制类食物以味道独特,易于保存的特点,吸引不少食客喜爱。不过由于在腌制熏制过程中,会含有大量的亚硝胺类物质。

  而许多癌症,比如食管癌、消化系统肿瘤往往与亚硝胺数量有关。如果在食用腌制类、熏制类食物时,配上酒类饮品,那对人体危害只会加倍增大。

饮食上坚持3个好习惯,肿瘤也不敢找你上门

  3、酒精类饮品

  酒精类饮品一旦大量饮用,对于人体的健康伤害都是不可忽视的。比如高度数的白酒,在长期饮用下会伤害肝脏,引起肝癌或肝硬化等,严重的还有得胃癌、食管癌可能。

  那怎样的饮食习惯可以预防癌症呢?

  1、脂肪摄入不可过量

  饮食中一旦摄入太多脂肪,会刺激胆汁分泌,而胆汁被大肠细菌分解后,会形成石胆酸。经医学证明,石胆酸有一定致癌危险。所以最好合理搭配食物,保持人体营养均衡,避免饮食过于单一造成的某些营养素过量。

  2、提高蔬果摄入量

  一方面需要降低脂肪摄入量,另一方面要增加蔬果摄入量。因为蔬果富含膳食纤维,可以帮助人体预防结肠癌。而蔬果含有的生育酚类、类黄酮、抗坏血酸与β-胡萝卜素等抗氧化物质,能防止内源性氧化损伤。

  3、酒精饮用量减少

  经研究表明,酒精在一些部位会联同某些致癌因子起作用,因此好几类癌症的其中一个诱发原因,都是过量饮酒,特别是与酒精有直接接触的部位,像口腔咽喉等。至于像直肠肝脏等消化方面的部位,也会因饮酒量增加而提高癌变机率。

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